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GRÜNER SILVANER 
Jahrgang 2009
Weißwein, trocken
Sorte: Grüner Silvaner
Reifung: Inox Edelstahlfass
Inhalt: 0.75 l
Alkoholgehalt: 12.5 %
Optimale Trinktemperatur: 10-12 °C

Duft
Charakteristisches sortentypisches Bukett frischen Heus,
sehr durchdringend.
Aussehen
Hellgelb mit ausgeprägtem Grünton.
Geschmack
Frisch, süffig.

Beschreibung
Der Grüne Silvaner ist sehr freundlich dem Trinker gegenüber, jedoch sehr launenhaft für die Kellerei. Die Sorte ist sehr reich an Eiweißen, verlangt ein Pressen bei niedrigem Druck, längere Zeit, da er ertragreich ist. Fordert streng ein Gären bei niedrigen Temperaturen, damit er das charakteristische sortentypische Bukett erhält. Schneidet sich gut mit anderen Weinen. Hat einen niedrigeren Säuregehalt, reift auch im Fass sehr schnell und verträgt auch hier keine schwankenden Temperaturen. In Inox Edelstahlfässern gereift.