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MAVRETIČ FAMILY

Kamenica 6

SI-8330 Metlika

Slovenia

 

info@mavretic.si

 

+386 41 668 965

+386 41 779 273

+386 41 372 885

Noi della famiglia Mavretič ci occupiamo per tradizione di viticoltura e produzione di vino. Negli anni Cinquanta prevaleva nella nostra cantina a Drašiči il vino bianco della Bela Krajina (dei vitigni Kraljevina, Laški rizling, Štajerska belina) e il Metliška Črnina (dei vitigni Žametna Črnina e Modra Frankinja). Negli anni Ottanta e Novanta abbiamo rimesso a nuovo tutti i vigneti. Nella cantina vinicola a Vidošiči abbiamo i vini: Rumeni Muškat (Moscato giallo), Zeleni silvanec (Sylvaner verde), Chardonnay, Kerner, Pinot bianco, Sauvignon e Gamay. Pratichiamo le vendemmie ordinarie, quelle tardive, le selezioni, le selezioni di acini nobili, le selezioni di acini secchi e il vino del ghiaccio. I nostri vini sono sia secchi che dolci.

Jože Mavretič, vinificatore, si occupa dei vigneti e si impegna perché l’uva sia sana. In cantina è un vero maestro. Con i vini ottiene le medaglie più pregiate in competizioni nazionali e internazionali, soprattutto con i vini di vendemmie speciali, allo stesso tempo però soddisfa i suoi clienti di vecchia data con vini a basso livello zuccherino. Di sé dice che il vino continua sempre a stupirlo, ogni anno impara da lui qualcosa di nuovo. Quando andate con lui in cantina a provare il vino, si metterà anche a tagliare il salame che è opera delle sue mani.

Marija Mavretič è una casalinga premurosa. Non passa quasi giorno che in casa non si senta l’odore del pane appena cotto. La sua focaccia è una vera e propria specialità. Ama sempre condividere le sue esperienze di cucina con gli ospiti.

Lidija Mavretič è stata la Prima regina slovena del vino. In cantina organizza le degustazioni, si occupa della promozione e aiuta nella vendita. Gli eventi preferiti in cantina si verificano alcune volte all’anno quando prova con il papà tutti i campioni di vino e discute su come progredisce e si sviluppa il vino.

Gašper con i suoi 3 anni elenca allegramente agli ospiti alcuni vitigni di uva. Gli piace collaborare al lavoro nel vigneto e tiene sempre tutti in allegria.

Marko, Adrijana, Nika e Marko aiutano sempre quando ci sono dei grossi lavori nel vigneto e in particolare durante la vendemmia.