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MOSCATO GIALLO SAS
Annata 2007
Con predicato, dolce
Vitigno: Moscato giallo, selezione di acini secchi
Maturazione: botte inox
Contenuto: 0,5 l
Grado alcolico: 11 %
Temp. di servizio: 12 °C

Profumo
Dai toni floreali ai fichi secchi.
Aspetto
Giallo dorato.
Sapore
Ricco, molto particolare.

Descrizione
Se desideriamo avere un'intera gamma di profumi e sapori, allora il Moscato giallo è il nostro vitigno. Più ci allontaniamo dalla vendemmia ordinaria e più i profumi passano dai toni floreali, attraverso la mandorla, sino ai fichi secchi.
È un vitigno a cui ci siamo dovuti dedicare in modo particolare durante la vendemmia. Per 3 volte prima della vendemmia abbiamo raccolto l'uva, abbiamo lasciato solo gli grappoli più belli e i più sani. Ha atteso un paio di gelate e una vendemmia invernale tardiva per riuscire ad avere una qualità così.
Questo Moscato giallo è un vero vino da signora.