• 1_MG_5065-175px262.jpg
  • 2_MG_4753-175px262.jpg
  • 3_MG_4508-175px262.jpg
  • 4_MG_4967-175px262.jpg

 

СЕМЬЯ МАВРЕТИЧ

Каменица 6

SI-8330 Метлика

Словения

 

info@mavretic.si

 

+386 41 668 965

+386 41 779 273

+386 41 372 885

СИНЯЯ ФРАНКИНЬЯ

Год 2007
Красное, сухое
Сорт: Синяя франкинья
Созревание: дерево, баррик
Объем: 0,75 л
Содержание алкоголя: 14,5%
Температура cервировки: 18 °C



Аромат
Лесные ягоды, черника, малина, ваниль.
Цвет
Интенсивный красный, фиолетовый.
Вкус
Лучшее, богатых, длинные.

Описание
Вино Синяя франкинья богатое дубильными веществами, которые оказывают положительное влияние на наше здоровье. Зрелость этого года наполняет букет ароматом лесных ягод, особенно черники и малины, а в процессе старения приобретает тон ванили. Ферментацию проводили при высокой температуре, выше 28 градусов в закрытой системе, где ферментировали 70%, а еще 30% ферментации происходило в бочке. Вино зреет в деревянной бочке, подходящего объема (не слишком большой). Мы поддерживали постоянную температуру и влажность, предоставляли достаточное количество воздуха и кислорода, который необходим для этого сорта. Большое количество танины в вине требуют больше времени для созревания, чтобы вкус стал более мягким, так как молодое вино имеет агрессивный и вяжущий вкус. Цвет также нуждается в воздухе, и именно поэтому мы переливали его в солнечную погоду, на воздухе, так, чтобы она светилась еще более интенсивно. Подходит для коллекционирования.