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茂类蒂奇家庭

(MAVRETIČ FAMILY)

Kamenica 6

SI-8330 梅特利卡 (Metlika)

斯洛文尼亚 (Slovenia)

EU

 

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苏维翁 干浆果选型(SAUVIGNON DBS)

年份2006
谓语的,甜酒
品种:苏维翁,干浆果选型
成熟:不锈钢桶
含量:0.5公升
酒精含量:10.5%
葡萄酒饮用温度:12°C


香气
热带水果,蜂蜜和焦糖。
外形
金黄色。
味道
圆润,饱满和丰富的葡萄酒。

 

 

介绍
苏维翁是一种乐滋滋和芳香的葡萄品种。葡萄树被种植在复合的微位置, 在370米的高空,藤冠被高架在60厘米的高度,在土壤中积累白天的温暖要给葡萄加热到深夜的时候, 这样要进一步的取得高糖。尽管后来的收获,苏维翁保持其品种的花束。它全身是随着年龄上涨。这个年份的葡萄浆果加了一种特殊的香味,因为它们拿到了好的阳光。在酒里能发现热带水果,蜂蜜,焦糖的香味。也适合礼品。葡萄酒能变老,账龄也能超过20年。

塔明娜 干浆果选型 (TRAMINER DBS)

年份2008
谓语的,甜酒
品种:塔明娜,干浆果选型
成熟:不锈钢桶
含量:0.5公升
酒精含量:10.5%
葡萄酒饮用温度:12°C


香气
玫瑰,转变成蜂蜜色调
外形
金币,黄色为主色调。
味道
其显着的单宁酸,看来辛辣的。

 

 

介绍
对于这种谓语的葡萄酒,把葡萄压的程序适应于。加压时间比松脱时间一次更长。需要低的压力, 这样能获得更好的产率。由于高糖发酵是非常重要的。 有一点水分,酸是低于平均水平。酵母培养物发酵其中这种条件下,不会有很长的寿命。 因此,我们使用了特殊的和高质量的酵母培养物。酿酒师的能力和经验是最重要的。塔明娜要把其特点的玫瑰变为蜂蜜色调。越离常规的收获时间,越要玫瑰变成蜂蜜。它是优质丰富的葡萄酒,其本身需要真正的甜点。它好配合巧克力蛋奶酥,苹果馅饼跟肉桂和香草或奶油。

黄莫斯卡托 干浆果选型 (YELLOW MUSCAT DBS)

年份2007
谓语的,甜酒
品种:金黄麝香葡萄,干浆果选型
成熟:不锈钢桶
含量:0.5公升
酒精含量:11%
葡萄酒饮用温度:12°C


香气
从花香色调到干无花果
外形
金黄色的。
味道
丰富的,非常有特色的。

 

 

介绍
如果我们希望得到味道和香气的整体范围,黄莫斯卡托肯定是最好品种的选择。
越离常规收获时间,气味越转移从花香色调到杏仁,并且最后到达干无花果的气味。
黄莫斯卡托是在收获期间需要特别关注的一个品种。收获之前我们三次了采摘葡萄,只留下了最美丽和健康的浆果。为了让它接触到几次的霜冻, 也安排了晚冬葡萄收获, 就能成功地在这样的质量。这黄莫斯卡托是一个真正的女士酒。

 

威尔士雷司令 干浆果选型 (WELSCHRIESLING DBS)

年份2009
谓语的,甜酒
品种:威尔士雷司令,干浆果选型
成熟:不锈钢桶
含量:0.5公升
酒精含量:9.5 %
葡萄酒饮用温度:12°C


香气
突出成熟水果的激烈花束
外形
低黄色色调
味道
丰富,谐波,长久的回味。

 

 

介绍
威尔士雷司令是一种乐滋滋的品种, 它允许常规收获,晚收,选型,浆果选型,干浆果选型,包括冰葡萄酒。威尔士雷司令的浆果是固体的, 健康的,也在深秋和隆冬的时候允许与浆果和藤的果汁良好流动性。2009年份的威尔士雷司令收到了充足的阳光,秋天有少雨和多风了,也有寒冷和波拉了,而这一切促成了干浆果选型的高品质。

肯纳 干浆果选型 (KERNER DBS)

年份2006
谓语的,甜酒
品种:肯纳, 干浆果选型
成熟:不锈钢桶
含量: 0.5公升
酒精含量: 13 %
葡萄酒饮用温度:12°C


香气
激烈表达的花束
外形
中至较高的黄色。
味道
丰富而融洽的酒。

 

 

介绍
达到含糖量高是肯纳的特征。能够取得那么精致的葡萄酒,应该感谢适宜的年份。肯纳葡萄成熟得非常快,秸秆要下干燥而如毛发一样。因此能葡萄迅速的从藤落下。所以生产好干浆果选型的时候,我们感到特别自豪。肯纳的特点是蜂蜜调,品种的特性证实克纳的性格。随着熟化它酸性要下降, 它很谐波。 这种酒很少能成功产生的。

苏维翁 (SAUVIGNON)

年份2009
白葡萄酒,干酒
品种:苏维翁
成熟:不锈钢桶
含量:0.75 公升
酒精含量:13 %
葡萄酒饮用温度:12°C


香气
鲜胡椒,荨麻,到干胡椒
外形
低黄色。
味道
精的

 

 

介绍
苏维翁是必须打击它成熟度的一个品种。不但就确定哪天要收获,也确定几点重要收获是很重要的。苏维翁是为按压一个乐滋滋的品种,因为它收益率不错的。它也是对窖藏友善的一个品种。是一个丰富和精的葡萄酒。随着熟化它取得干胡椒的味道。第一年被在不锈钢成熟, 第二年被在木桶成熟。

黄莫斯卡托(YELLOW MUSCAT)

年份2009
白葡萄酒,干酒
品种:黄莫斯卡托
成熟:不锈钢桶
含量:0.75 公升
酒精含量:12.5%
葡萄酒饮用温度:12-14 °C


香气
水果和花卉的色调。
外形
金币黄色
味道
新鲜的,但丰富的与长久的回味。

 

 

介绍
生产干黄莫斯卡托是对我们酒窖一种特权。香精和萃取物圆润酒体。相对于其他品种这品种的成熟是更长的时间。由于较高的酸含量它的味道很新鲜的,因此也更较轻的。酒中富含单宁酸。既然是干葡萄酒可能不太适合女士, 但是它肯定是贵族式的。先它在木桶成熟的,然后最后一年在不锈钢桶呢。

里斯林西万尼 (GREEN SILVANER) 

年份2009
白葡萄酒,干酒
品种:西万尼
成熟:不锈钢桶
含量:0.75 公升
酒精含量:12.5%
葡萄酒饮用温度:10-12 °C


香气
特色的新鲜干草花束,很有穿透力的。
外形
浅黄与绿色鲜明的阴影
味道
新鲜的,可饮用的

 

 

介绍
西万尼是对饮酒者非常友好的酒,但对窖藏很异想天开的。品种是含有丰富的蛋白质,并需要在低压力下更长的时间的按压,因为它是一个高产量的葡萄。西万尼需要在低温度下严格的发酵, 就这样能保证品种的特性花束。它可以与其他葡萄酒切好。它有较低的酸含量。另外,它在每桶里成熟快,并在这里也不会承受波动的温度。它在不锈钢桶成熟的。

霞多丽 (CHARDONNAY)

年份2009
白葡萄酒,干酒
品种:霞多丽
成熟:不锈钢桶
含量:0.75 公升
酒精含量:13.5 %
葡萄酒饮用温度:10-12 °C


香气
成熟桃子
外形
软黄色。
味道
精的,味道十足

 

 

介绍
霞多丽是一个乐滋的品种,其中能产生从干到非常甜葡萄酒。地理位置,土壤和贝拉克拉伊纳慷慨的阳光是有助于这一。它是一种有较高酒精含量的干葡萄酒, 因此它也更安定的。首先它在不锈钢桶成熟了,这就需要更多的氧气和空气。这有助于发展其品种成熟桃子的特征。在此之后,它把半年在不锈钢桶成熟的。

蓝佛朗克 (BLUE FRANCONIAN)

年份2007
红葡萄酒,干酒
成熟:木桶,橡木酒桶
含量: 0.75 公升
酒精含量:14.5 %
葡萄酒饮用温度:18 °C


香气
森林水果,蓝莓,覆盆子,香草。
外形
强红光,紫色。
味道
显赫,丰富,长时间的

 

 

介绍

蓝佛朗克中富含单宁酸。,这对我们的健康有积极的影响。成熟的酒提供森林水果香气,为主蓝莓和覆盆子的香气。通过较长的老化要香气变成香草色调。
发酵出现在高温度,就是在28度以上与封闭系统中。这样发酵了70%,剩下30%的发酵仍然出现在桶里。它必须在木桶里成熟好,而且量不要太多了。我们维持了恒定的温度和湿度,启用了足够的空气和氧气, 如果没有这一点, 也没有蓝佛朗克。单宁酸需要更多时间来软化, 既然它年轻的时候侵略性和涩的。颜色也需要空气, 因此我们晴朗天气的时候通过空气滗 出了,这样它闪着更强烈的。蓝佛朗克适合被老化。

 

葡萄牙人 (PORTUGIESER)

年份2011
红葡萄酒,干酒
品种:琼州牧
成熟:不锈钢桶
含量:0.75 公升
酒精含量: 11.4 %
葡萄酒饮用温度:16-18 °C


香气
樱桃,酸樱桃,覆盆子。
外形
宝石红色。
味道
清新淡雅

 

介绍
琼州牧是一种年轻的酒。它成熟快,又清新又淡。第一杯酒让我们感到喝了清凉的饮料,第二杯或第三杯酒让我们知道喝了我们喝了严重的葡萄酒。相比于红葡萄酒的话,琼州牧了低级醇。琼州牧藤生长在一个古老的土壤,是唯一的品种能让我们通过葡萄浆果皮和茎确定它成熟度。它不需要测量糖和酸的专业评估,藤本身就说明这一点。葡萄酒适当在几个月被喝完。持续的要把它瓶装。